Овощная смесь для рагу на заморозку

Овощная смесь для рагу на заморозку

⏱ 40 минЛегко8 порцийДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Кабачки, баклажаны, перец, морковь и лук кубиками — летнее рагу зимой.

Летом на даче режут кабачки, баклажаны, перец, морковь и лук кубиками и раскладывают по пакетам. Зимой такая смесь идёт на рагу с мясом или картофелем, экономит время и сохраняет вкус сезона. Баклажаны перед заморозкой не солят, иначе овощи дадут лишнюю воду.

На порцию (338 г)

95

Белки3,7 г · 16% ккал

Жиры0,6 г · 6% ккал

Углеводы18,5 г · 79% ккал

5% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 28 ккал · Б 1,1 · Ж 0,2 · У 5,5 г

AКлетчатка 6,7 г · Сахар 12,2 г · Соль 0,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

8 порций — 760 ккал · порция 95 ккал — 5% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте все овощи кубиками 2 см, баклажаны посолите на 15 минут и промойте.

  2. Шаг 2. Овощи обсушите на полотенце.

  3. Шаг 3. Разложите на подносе и заморозьте 2 часа, чтобы не слиплись.

  4. Шаг 4. Пересыпьте в пакеты по 500 г. Тушите не размораживая 25 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 15 мин активности — например, «Растяжка перед сном: 15 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаРастяжка перед сном: 15 минут15 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Овощная смесь для рагу на заморозку»?

В одной порции (около 338 г) — 95 ккал: белки 3,7 г, жиры 0,6 г, углеводы 18,5 г. В 100 г готового блюда — 28 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 95 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Овощная смесь для рагу на заморозку: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok