Овощная пицца

Пицца с перцем, цукини, помидорами черри, оливками и моцареллой — яркая и лёгкая.

Летом на даче овощная пицца получается особенно яркой: цукини, перец и черри кладут прямо с грядки. Тесто замешивают заранее, а соус делают из протёртых помидоров с чесноком, без лишней сладости. Моцареллу можно заменить местным полутвёрдым сыром — он хорошо тянется.

На порцию (364 г)

Белки21,4 г · 16% ккал

Жиры19,9 г · 34% ккал

Углеводы64,9 г · 50% ккал

26% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 144 ккал · Б 5,9 · Ж 5,5 · У 17,8 г

CКлетчатка 5,4 г · Сахар 8,7 г · Соль 2,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Мука пшеничная300 г2 стакана
Вода190 г190 мл
Дрожжи сухие4 г1 ч. л.
Масло оливковое20 г1 ст. л.
Сахар5 г1 ч. л.
Соль5 г1 ч. л.
Соус томатный180 г180 г
Моцарелла200 г200 г
Перец болгарский150 г1 шт
Цукини150 г½ шт
Помидоры черри150 г10 шт
Лук красный50 г½ шт
Оливки50 г15 шт
Орегано сушёный1 гщепотка

4 порции — 2092 ккал · порция 523 ккал — 26% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Замесите тесто: тёплая вода, дрожжи, сахар, соль, масло и мука; месите 8–10 минут до гладкости и оставьте в тепле на 1 час.
Шаг 2. Цукини нарежьте тонкими кружками, перец — полосками, черри — пополам.
Шаг 3. Разделите тесто на 2 части и растяните руками каждую в круг 28–30 см на пергаменте.
Шаг 4. Смажьте основы соусом, посыпьте моцареллой и выложите овощи и оливки.
Шаг 5. Выпекайте 12 минут при 240 °C, посыпьте орегано.

Сжечь эту порцию

≈ 75 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Овощная пицца»?

В одной порции (около 364 г) — 523 ккал: белки 21,4 г, жиры 19,9 г, углеводы 64,9 г. В 100 г готового блюда — 144 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 523 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →