Овощи по-грузински аджапсандали в духовке

Овощи по-грузински аджапсандали в духовке

⏱ 75 минЛегко6 порцийДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Аджапсандали — грузинское овощное рагу из баклажанов, перца, помидоров и зелени, запечённое в духовке.

В Беларуси аджапсандали готовят из местных баклажанов, перца и помидоров, часто добавляя картофель для сытности. Зелень берут с огорода: кинзу, базилик, петрушку. Запекают в духовке в казане или глубокой форме, подают тёплым с хлебом или как гарнир к мясу.

На порцию (350 г)

185

Белки4,6 г · 10% ккал

Жиры8,2 г · 40% ккал

Углеводы23 г · 50% ккал

9% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 53 ккал · Б 1,3 · Ж 2,3 · У 6,6 г

AКлетчатка 7,2 г · Сахар 10,3 г · Соль 1,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 1110 ккал · порция 185 ккал — 9% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Разогрейте духовку до 190 °C.

  2. Шаг 2. Нарежьте все овощи крупными кубиками.

  3. Шаг 3. Перемешайте с маслом, хмели-сунели, солью и чесноком, выложите в глубокую форму.

  4. Шаг 4. Запекайте под фольгой 40 минут, затем без фольги 15 минут, перемешав.

  5. Шаг 5. Посыпьте рубленой кинзой и базиликом, дайте постоять 10 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Овощи по-грузински аджапсандали в духовке»?

В одной порции (около 350 г) — 185 ккал: белки 4,6 г, жиры 8,2 г, углеводы 23 г. В 100 г готового блюда — 53 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 75 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 185 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →