Овощи гриль с бальзамическим соусом

Овощи гриль с бальзамическим соусом

⏱ 30 минЛегко4 порцииВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Кабачки, перцы, баклажаны и лук на гриле под бальзамической заправкой с чесноком.

На белорусских дачах летом кабачки, баклажаны и перцы жарят прямо на решётке или в чугунной сковороде. Бальзамический соус смешивают с чесноком и оливковым маслом, иногда добавляют немного мёда. Подают как самостоятельную закуску или к мясу, тёплыми или остывшими.

На порцию (277 г)

144

Белки2,8 г · 8% ккал

Жиры7,9 г · 50% ккал

Углеводы15,2 г · 42% ккал

7% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 52 ккал · Б 1 · Ж 2,9 · У 5,5 г

AКлетчатка 5,1 г · Сахар 10,1 г · Соль 1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 576 ккал · порция 144 ккал — 7% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте кабачок и баклажан пластинами 1 см, перец — четвертинками, лук — толстыми кольцами.

  2. Шаг 2. Смажьте овощи половиной масла и посолите.

  3. Шаг 3. Жарьте на разогретом гриле по 3–4 минуты с каждой стороны до полосок.

  4. Шаг 4. Смешайте оставшееся масло с бальзамиком и чесноком, полейте горячие овощи.

Сжечь эту порцию

≈ 20 мин активности — например, «Танцевальная тренировка дома: 20 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТанцевальная тренировка дома: 20 минут20 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Овощи гриль с бальзамическим соусом»?

В одной порции (около 277 г) — 144 ккал: белки 2,8 г, жиры 7,9 г, углеводы 15,2 г. В 100 г готового блюда — 52 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 144 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →
Овощи гриль с бальзамическим соусом: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok