Отбивные из свинины в панировке из сухарей

⏱ 35 минЛегко4 порцииБез лактозы Высокобелковое

Свиные отбивные в хрустящих сухарях с паприкой — золотистые и сочные.

В Беларуси свиные отбивные в сухарях — привычное блюдо на воскресный обед, особенно когда есть своя свинина или покупают корейку на рынке. Сухари можно смолоть из чёрствого хлеба, добавив паприку и немного соли. Жарят на хорошо разогретой сковороде, чтобы корочка схватилась сразу и сок остался внутри.

На порцию (225 г)

Белки36 г · 27% ккал

Жиры33,1 г · 55% ккал

Углеводы25,1 г · 19% ккал

27% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 240 ккал · Б 16 · Ж 14,7 · У 11,2 г

CКлетчатка 1,6 г · Сахар 1,7 г · Соль 2,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Свиная корейка600 г600 г
Яйцо куриное110 г2 шт
Сухари панировочные100 г⅔ стакана
Паприка молотая2 г½ ч. л.
Мука пшеничная30 г2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное50 г3 ст. л.
Соль6 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 2156 ккал · порция 539 ккал — 27% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отбейте ломти корейки до 7 мм, посолите и поперчите.
Шаг 2. Смешайте сухари с паприкой.
Шаг 3. Обваляйте мясо в муке, затем во взбитом яйце и в сухарях.
Шаг 4. Жарьте на масле по 4 минуты с каждой стороны до румяности, выложите на бумажное полотенце.

Сжечь эту порцию

≈ 75 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Отбивные из свинины в панировке из сухарей»?

В одной порции (около 225 г) — 539 ккал: белки 36 г, жиры 33,1 г, углеводы 25,1 г. В 100 г готового блюда — 240 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 539 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.