Отбивные из свинины в мультиварке

Отбивные, обжаренные и потушенные в томатно-сметанном соусе в мультиварке, — мягкие даже из лопатки.

В белорусской кухне тушёная свинина в сметане — привычное дело, а мультиварка только упрощает процесс. Лопатку можно взять с рынка или из домашнего хозяйства, главное — отбить потоньше и не спешить с обжаркой. Подают такие отбивные с картофельным пюре или гречкой, особенно уместно на даче после трудового дня.

На порцию (269 г)

Белки26,3 г · 20% ккал

Жиры43,2 г · 73% ккал

Углеводы9,3 г · 7% ккал

27% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 198 ккал · Б 9,8 · Ж 16 · У 3,5 г

CКлетчатка 0,9 г · Сахар 2,8 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Свиная лопатка600 г600 г
Лук репчатый100 г1 шт
Сметана 15%150 г150 г
Томатная паста20 г1 ст. л.
Мука пшеничная30 г2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное20 г1 ст. л.
Вода150 г150 мл
Соль6 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 2132 ккал · порция 533 ккал — 27% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте лопатку пластами 1,5 см, отбейте, посолите, поперчите и обваляйте в муке.
Шаг 2. Обжарьте в чаше на режиме «Жарка» по 3 минуты с каждой стороны, добавьте лук.
Шаг 3. Смешайте сметану, томатную пасту и воду, залейте мясо.
Шаг 4. Готовьте на режиме «Тушение» 40 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 75 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Отбивные из свинины в мультиварке»?

В одной порции (около 269 г) — 533 ккал: белки 26,3 г, жиры 43,2 г, углеводы 9,3 г. В 100 г готового блюда — 198 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 533 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →