Острые битые огурцы по-китайски

Острые битые огурцы по-китайски

⏱ 15 минЛегко3 порцииДо 15 минутБюджетноВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Огурцы, разбитые скалкой и замаринованные в чесночном соусе с уксусом, кунжутным маслом и чили.

Огурцы по-китайски у нас готовят из грунтовых, с рынка или с грядки — они плотнее и лучше держат хруст. Скалкой бьют плашмя, чтобы мякоть разошлась трещинами и впитала соус, а не осталась гладкой. Кунжутное масло добавляют в конце, иначе аромат уходит; чили можно взять сушёный хлопьями.

На порцию (193 г)

85

Белки2,6 г · 12% ккал

Жиры4,5 г · 48% ккал

Углеводы8,3 г · 39% ккал

4% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 44 ккал · Б 1,3 · Ж 2,3 · У 4,3 г

AКлетчатка 1,4 г · Сахар 4,8 г · Соль 2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 255 ккал · порция 85 ккал — 4% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Положите огурцы на доску и слегка разбейте скалкой, нарежьте кусками.

  2. Шаг 2. Посолите и оставьте на 5 минут, слейте выделившийся сок.

  3. Шаг 3. Смешайте чеснок, соевый соус, уксус, масло, сахар и чили.

  4. Шаг 4. Залейте огурцы заправкой, перемешайте и посыпьте кунжутом.

Сжечь эту порцию

≈ 10 мин активности — например, «Упражнения для шеи и плеч: 10 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаУпражнения для шеи и плеч: 10 минут10 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Острые битые огурцы по-китайски»?

В одной порции (около 193 г) — 85 ккал: белки 2,6 г, жиры 4,5 г, углеводы 8,3 г. В 100 г готового блюда — 44 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 85 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Острые битые огурцы по-китайски: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok