Омлет с цветной капустой для малыша

⏱ 30 минЛегко2 порцииВегетарианское Без глютена Мало углеводов

Мягкая цветная капуста, запечённая в омлете в маленьких формочках.

Для малыша важно, чтобы омлет был нежным и без резких кусочков, поэтому цветную капусту отваривают до мягкости и разминают вилкой. В белорусских семьях часто берут капусту с огорода или рынка, а зимой — из морозилки. Формочки смазывают сливочным маслом и запекают под крышкой, чтобы верх не подсох.

На порцию (173 г)

Белки10 г · 27% ккал

Жиры9,6 г · 58% ккал

Углеводы5,4 г · 15% ккал

7% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 86 ккал · Б 5,8 · Ж 5,6 · У 3,1 г

BКлетчатка 1,5 г · Сахар 3,5 г · Соль 0,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Яйцо куриное110 г2 шт
Молоко 2.5%80 г1/3 стакана
Капуста цветная150 г5–6 соцветий
Масло сливочное 82.5%5 гдля смазки
Соль1 гщепотка

2 порции — 296 ккал · порция 148 ккал — 7% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отварите соцветия капусты 8 минут до мягкости и мелко нарежьте.
Шаг 2. Разложите капусту по смазанным маслом формочкам.
Шаг 3. Взбейте яйца с молоком и солью, залейте капусту.
Шаг 4. Запекайте 15–18 минут при 170 °C, пока омлет не схватится, без румяной корки.

Сжечь эту порцию

≈ 20 мин активности — например, «Танцевальная тренировка дома: 20 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТанцевальная тренировка дома: 20 минут20 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Омлет с цветной капустой для малыша»?

В одной порции (около 173 г) — 148 ккал: белки 10 г, жиры 9,6 г, углеводы 5,4 г. В 100 г готового блюда — 86 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 148 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.