Омлет с курицей

⏱ 20 минЛегко2 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Белковый омлет с кусочками отварной или запечённой куриной грудки и помидором — отличный ужин.

Омлет с курицей в Беларуси часто делают из остатков запечённой грудки после воскресного обеда — это способ не выбрасывать еду. Помидоры берут грунтовые, с рынка или с дачи, они дают больше сока и сладости. Белки отделяют от желтков для более плотной текстуры, а зелень добавляют уже в готовое блюдо.

На порцию (277 г)

Белки33,2 г · 48% ккал

Жиры14,1 г · 46% ккал

Углеводы4,7 г · 7% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 101 ккал · Б 12 · Ж 5,1 · У 1,7 г

AКлетчатка 0,8 г · Сахар 3,3 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Яйцо куриное165 г3 шт
Яичный белок66 г2 белка
Куриное филе150 г150 г
Помидоры100 г1 шт
Молоко 1.5%60 г1/4 стакана
Масло оливковое5 г1 ч. л.
Укроп5 гнесколько веточек
Соль2 гщепотка
Перец чёрный молотый1 гщепотка

2 порции — 558 ккал · порция 279 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Куриное филе нарежьте тонкими полосками, посолите и обжарьте на масле 5–6 минут до готовности.
Шаг 2. Добавьте нарезанный кубиком помидор и прогрейте 1 минуту.
Шаг 3. Взбейте яйца с белками, молоком, солью и перцем, залейте курицу.
Шаг 4. Готовьте под крышкой на слабом огне 6 минут, посыпьте укропом.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Омлет с курицей»?

В одной порции (около 277 г) — 279 ккал: белки 33,2 г, жиры 14,1 г, углеводы 4,7 г. В 100 г готового блюда — 101 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (279 ккал) и сытная за счёт белка (33,2 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.