Омлет с картофелем и салом по-деревенски

Омлет с картофелем и салом по-деревенски

⏱ 30 минЛегко2 порцииБез глютена

Деревенский омлет по-белорусски: картошка обжаривается на шкварках, а потом заливается яйцами.

На беларускай вёсцы такі амлет — звычайная ранішняя страва: бульбу абсмажваюць на шкварках, потым заліваюць яйкамі з малаком. Сало бярыце са свежага пасолу або хатняе, з мяснымі праслойкамі. Улетку дадайце млады кроп або зялёную цыбулю, а ўзімку — сушаныя травы.

На порцию (362 г)

523

Белки19,1 г · 15% ккал

Жиры36,4 г · 62% ккал

Углеводы30,4 г · 23% ккал

26% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 145 ккал · Б 5,3 · Ж 10,1 · У 8,4 г

CКлетчатка 4,2 г · Сахар 4,8 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 1046 ккал · порция 523 ккал — 26% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Сало нарежьте мелким кубиком и вытопите на сковороде 4–5 минут до шкварок.

  2. Шаг 2. Добавьте картофель, нарезанный тонкими ломтиками, жарьте 10–12 минут, переворачивая, до мягкости.

  3. Шаг 3. Добавьте полукольца лука и жарьте ещё 3 минуты, посолите.

  4. Шаг 4. Залейте взбитыми с молоком яйцами, накройте и готовьте 5–6 минут на слабом огне.

  5. Шаг 5. Посыпьте укропом и перцем.

Сжечь эту порцию

≈ 75 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Омлет с картофелем и салом по-деревенски»?

В одной порции (около 362 г) — 523 ккал: белки 19,1 г, жиры 36,4 г, углеводы 30,4 г. В 100 г готового блюда — 145 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 523 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →
Омлет с картофелем и салом по-деревенски: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok