Оливье рулетом в лаваше

⏱ 50 минЛегко8 порций

Оливье в новой форме: рулет из лаваша, нарезанный порционными «шайбами». Удобно для фуршета.

В белорусских семьях оливье — обязательный салат на Новый год, а рулет в лаваше — способ взять его на природу или в дорогу. Вместо варёной колбасы часто идёт отварная курица или язык, а майонез заменяют сметаной с горчицей. Нарезают шайбами и держат в холоде до подачи.

На порцию (159 г)

Белки10,3 г · 14% ккал

Жиры18,2 г · 56% ккал

Углеводы22,2 г · 30% ккал

15% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 185 ккал · Б 6,4 · Ж 11,4 · У 13,9 г

CКлетчатка 2,3 г · Сахар 2,2 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Лаваш тонкий200 г2 листа
Колбаса варёная250 г250 г
Картофель250 г2 шт
Морковь100 г1 шт
Яйцо куриное165 г3 шт
Огурцы солёные100 г1 шт
Горошек зелёный консервированный100 г1/3 банки
Майонез100 г4 ст. л.
Укроп10 гнесколько веточек

8 порций — 2368 ккал · порция 296 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отварите картофель, морковь и яйца, остудите и очистите.
Шаг 2. Натрите овощи и яйца на крупной тёрке, колбасу и огурцы нарежьте мелким кубиком.
Шаг 3. Смажьте лаваш тонким слоем майонеза, равномерно разложите начинку и горошек, посыпьте укропом.
Шаг 4. Плотно сверните рулетом, заверните в плёнку и уберите в холодильник на 1 час.
Шаг 5. Нарежьте острым ножом кружками толщиной 2 см и выложите на блюдо.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Оливье рулетом в лаваше»?

В одной порции (около 159 г) — 296 ккал: белки 10,3 г, жиры 18,2 г, углеводы 22,2 г. В 100 г готового блюда — 185 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 296 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.