Оливье ПП с курицей и йогуртом

Оливье ПП с курицей и йогуртом

⏱ 50 минЛегко4 порцииДля заготовокБез глютенаВысокобелковое

Знакомый праздничный вкус без жирного майонеза: отварная грудка вместо колбасы и заправка из греческого йогурта с горчицей.

Праздничный салат в белорусских домах часто делают с отварной курицей вместо колбасы — так сытнее и легче. Заправка из греческого йогурта с горчицей и капелькой лимона заменяет майонез. Слои выкладывают в глубокую миску и дают пропитаться пару часов в холодильнике.

На порцию (332 г)

264

Белки30,8 г · 47% ккал

Жиры7,7 г · 26% ккал

Углеводы17,7 г · 27% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 79 ккал · Б 9,3 · Ж 2,3 · У 5,3 г

AКлетчатка 4 г · Сахар 5,1 г · Соль 2,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1056 ккал · порция 264 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите куриное филе в подсоленной воде 25 минут, остудите в бульоне, чтобы мясо осталось сочным.

    Шаг 1: Отварите куриное филе в подсоленной воде 25 минут, остудите в бульоне, чтобы мяс

  2. Шаг 2. Картофель и морковь отварите в кожуре до мягкости, около 25 минут, яйца — 10 минут после закипания, затем остудите.

    Шаг 2: Картофель и морковь отварите в кожуре до мягкости, около 25 минут, яйца — 10 мин

  3. Шаг 3. Очистите овощи и яйца, нарежьте всё кубиком около 1 см вместе с курицей и солёными огурцами.

    Шаг 3: Очистите овощи и яйца, нарежьте всё кубиком около 1 см вместе с курицей и солёны

  4. Шаг 4. Слейте жидкость с горошка, мелко порежьте зелёный лук и добавьте к остальным ингредиентам.

    Шаг 4: Слейте жидкость с горошка, мелко порежьте зелёный лук и добавьте к остальным инг

  5. Шаг 5. Смешайте йогурт с горчицей, солью и перцем, заправьте салат и уберите в холодильник на 20 минут.

    Шаг 5: Смешайте йогурт с горчицей, солью и перцем, заправьте салат и уберите в холодиль

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Оливье ПП с курицей и йогуртом»?

В одной порции (около 332 г) — 264 ккал: белки 30,8 г, жиры 7,7 г, углеводы 17,7 г. В 100 г готового блюда — 79 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (264 ккал) и сытная за счёт белка (30,8 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Оливье ПП с курицей и йогуртом: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok