Оливье постный с грибами

⏱ 50 минЛегко6 порцийБюджетно Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Постный оливье: маринованные грибы вместо колбасы и заправка из масла с горчицей вместо майонеза.

В пост оливье делаем с маринованными грибами вместо колбасы, а майонез заменяем маслом с горчицей. Картофель и морковь отвариваем, режем кубиком, добавляем солёные огурцы и горошек. Заправляем перед подачей, чтобы салат не раскис.

На порцию (245 г)

Белки4,8 г · 11% ккал

Жиры7,9 г · 42% ккал

Углеводы19,9 г · 47% ккал

9% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 69 ккал · Б 1,9 · Ж 3,2 · У 8,1 г

AКлетчатка 5 г · Сахар 3,9 г · Соль 2,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Картофель500 г5 шт
Морковь150 г2 шт
Грибы маринованные300 г1 банка
Огурцы солёные200 г3 шт
Горошек зелёный консервированный200 г1 банка
Лук репчатый50 г½ шт
Масло подсолнечное рафинированное40 г2,5 ст. л.
Горчица15 г1 ст. л.
Уксус яблочный10 г2 ч. л.
Соль2 гщепотка

6 порций — 1020 ккал · порция 170 ккал — 9% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отварите картофель и морковь в мундире 25 минут, остудите и очистите.
Шаг 2. Нарежьте овощи, грибы и огурцы кубиком, лук мелко.
Шаг 3. Взбейте масло с горчицей, уксусом и солью.
Шаг 4. Соедините всё с горошком и заправьте.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Оливье постный с грибами»?

В одной порции (около 245 г) — 170 ккал: белки 4,8 г, жиры 7,9 г, углеводы 19,9 г. В 100 г готового блюда — 69 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 170 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →