Оладьи с клубникой

Оладьи на кефире со свежей клубникой: ягоды режут мелко, чтобы в каждом оладушке была сочная начинка.

Клубничные оладьи на кефире в Беларуси пекут в разгар ягодного сезона, когда клубника с огорода или рынка особенно ароматная. Ягоды режут мелко и вмешивают в тесто в последнюю очередь, чтобы сок не разжижил массу. Подают со сметаной или сгущёнкой, а остатки теста держат в холодильнике не дольше пары часов.

На порцию (304 г)

Белки13,3 г · 10% ккал

Жиры22,9 г · 39% ккал

Углеводы66,3 г · 51% ккал

26% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 174 ккал · Б 4,4 · Ж 7,5 · У 21,8 г

CКлетчатка 3,3 г · Сахар 18,3 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Кефир 2.5%300 г1,2 стакана
Яйцо куриное55 г1 шт
Мука пшеничная200 г1,3 стакана
Клубника200 г1,5 стакана
Сахар30 г2 ст. л.
Сода пищевая4 г1/2 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное40 гдля жарки
Сметана 15%80 гк подаче
Соль2 гщепотка

3 порции — 1584 ккал · порция 528 ккал — 26% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Клубнику нарежьте мелким кубиком.
Шаг 2. Взбейте яйцо с сахаром и солью, добавьте кефир и соду, вмешайте муку.
Шаг 3. Вмешайте клубнику непосредственно перед жаркой.
Шаг 4. Жарьте на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны, подавайте со сметаной.

Сжечь эту порцию

≈ 75 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Оладьи с клубникой»?

В одной порции (около 304 г) — 528 ккал: белки 13,3 г, жиры 22,9 г, углеводы 66,3 г. В 100 г готового блюда — 174 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 528 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все завтраки →