Оладьи с изюмом

Мягкие сладкие оладушки с изюмом — дети любят их с молоком или йогуртом.

В Беларуси оладьи с изюмом часто пекут на кефире или простокваше, а изюм предварительно распаривают в горячей воде. Тесто не размешивают долго, иначе оладьи получаются плотными. На даче их едят с мёдом или свежим творогом, а остатки разогревают на сухой сковороде.

На порцию (229 г)

Белки12,7 г · 10% ккал

Жиры18,8 г · 33% ккал

Углеводы74,6 г · 58% ккал

26% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 226 ккал · Б 5,6 · Ж 8,2 · У 32,6 г

CКлетчатка 2,7 г · Сахар 24,4 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Кефир 2.5%300 г1,2 стакана
Яйцо куриное55 г1 шт
Мука пшеничная200 г1,3 стакана
Изюм60 г3 ст. л.
Сахар25 г1,5 ст. л.
Сода пищевая4 г1/2 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное40 гдля жарки
Соль2 гщепотка

3 порции — 1551 ккал · порция 517 ккал — 26% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Изюм промойте и залейте кипятком на 10 минут, затем обсушите.
Шаг 2. Взбейте яйцо с сахаром и солью, добавьте кефир и соду.
Шаг 3. Вмешайте муку и изюм.
Шаг 4. Жарьте небольшие оладьи на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны, затем промокните салфеткой.

Сжечь эту порцию

≈ 75 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Оладьи с изюмом»?

В одной порции (около 229 г) — 517 ккал: белки 12,7 г, жиры 18,8 г, углеводы 74,6 г. В 100 г готового блюда — 226 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 517 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все завтраки →