Оладьи из цветной капусты с сыром

Оладьи из цветной капусты с сыром

⏱ 40 минЛегко3 порцииВегетарианскоеБез глютена

Цветная капуста, нутовая мука и сыр — хрустящие овощные оладьи, в которых капусту совсем не узнать.

Цветная капуста из белорусского огорода идёт на оладьи с нутовой мукой, которую при отсутствии заменяют на пшеничную. Сыр и чеснок маскируют вкус капусты, поэтому дети едят такие оладьи охотно. Жарят на оливковом масле до золотистой корочки и подают со сметаной.

На порцию (246 г)

266

Белки16,7 г · 25% ккал

Жиры14,1 г · 48% ккал

Углеводы17,7 г · 27% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 108 ккал · Б 6,8 · Ж 5,7 · У 7,2 г

BКлетчатка 5,3 г · Сахар 5,2 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 798 ккал · порция 266 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите соцветия капусты 7 минут, обсушите и измельчите вилкой или блендером.

  2. Шаг 2. Добавьте яйца, тёртый сыр, муку, чеснок, петрушку и соль.

  3. Шаг 3. Сформуйте оладьи на смазанном маслом пергаменте.

  4. Шаг 4. Запекайте при 200 °C 20 минут, перевернув в середине.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Оладьи из цветной капусты с сыром»?

В одной порции (около 246 г) — 266 ккал: белки 16,7 г, жиры 14,1 г, углеводы 17,7 г. В 100 г готового блюда — 108 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (266 ккал) и сытная за счёт белка (16,7 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все завтраки →
Оладьи из цветной капусты с сыром: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok