Окрошка на йогурте с индейкой

Окрошка на йогурте с индейкой

⏱ 45 минЛегко4 порцииСупБез глютенаВысокобелковое

Белковая окрошка с отварной индейкой на натуральном йогурте и минералке — сытно и легко.

У нас окрошку на йогурте делают чаще летом, когда на рынке появляются молодые огурцы и редис. Индейку берут вместо колбасы — получается легче, но сытно, и хорошо идёт в жаркий день на даче. Разбавляют минералкой, чтобы консистенция была не густой.

На порцию (616 г)

285

Белки29 г · 40% ккал

Жиры9,7 г · 30% ккал

Углеводы21,3 г · 30% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 46 ккал · Б 4,7 · Ж 1,6 · У 3,5 г

AКлетчатка 2,4 г · Сахар 12 г · Соль 1,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1140 ккал · порция 285 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Индейку отварите в подсоленной воде 20 минут и остудите в бульоне.

  2. Шаг 2. Отварите картофель и яйца, остудите.

  3. Шаг 3. Нарежьте индейку, картофель, яйца, огурцы и редис кубиком, порубите зелень.

  4. Шаг 4. Йогурт взбейте с минералкой и солью.

  5. Шаг 5. Залейте основу и подавайте охлаждённой.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Окрошка на йогурте с индейкой»?

В одной порции (около 616 г) — 285 ккал: белки 29 г, жиры 9,7 г, углеводы 21,3 г. В 100 г готового блюда — 46 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (285 ккал) и сытная за счёт белка (29 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Окрошка на йогурте с индейкой: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok