Окономияки с капустой и беконом

⏱ 30 минСредне3 порцииБез лактозы

Японские капустные оладьи с беконом под соусом и майонезом, посыпанные хлопьями тунца.

В Беларуси окономияки адаптируют под местные продукты: вместо соуса барбекю берут томатный или смесь кетчупа с соевым соусом, а бекон — из свинины. Капусту шинкуют тонко, зимой подойдёт квашеная, но её нужно отжать. Готовят на хорошо разогретой сковороде, иначе оладьи развалятся.

На порцию (304 г)

Белки16,3 г · 13% ккал

Жиры32,4 г · 56% ккал

Углеводы40,4 г · 31% ккал

26% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 170 ккал · Б 5,4 · Ж 10,7 · У 13,3 г

CКлетчатка 4,4 г · Сахар 8,9 г · Соль 2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Капуста белокочанная350 г350 г
Мука пшеничная120 г0,75 стакана
Яйцо куриное100 г2 шт
Вода120 г120 мл
Бекон100 г6 ломтиков
Лук зелёный20 г2 пера
Соус барбекю40 г2 ст. л.
Майонез40 г2 ст. л.
Кацуобуси5 гщепотка
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Соль2 гщепотка

3 порции — 1548 ккал · порция 516 ккал — 26% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Тонко нашинкуйте капусту.
Шаг 2. Смешайте муку, яйца, воду и соль, вмешайте капусту и лук.
Шаг 3. Выложите тесто на смазанную сковороду кругом толщиной 2 см, сверху разложите бекон.
Шаг 4. Жарьте на среднем огне 5–6 минут, переверните и жарьте ещё 5–6 минут.
Шаг 5. Смажьте соусом, нарисуйте сеточку майонезом и посыпьте кацуобуси.

Сжечь эту порцию

≈ 75 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Окономияки с капустой и беконом»?

В одной порции (около 304 г) — 516 ккал: белки 16,3 г, жиры 32,4 г, углеводы 40,4 г. В 100 г готового блюда — 170 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 516 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.