Огурцы в томатной заливке

Огурцы в томатной заливке

⏱ 60 минЛегко6 порцийДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Огурцы в собственноручно сваренном томате — и закуска, и заливка для борща.

Огурцы в томатной заливке в Беларуси закатывают с дачи: помидоры перекручивают на мясорубке, варят с сахаром и чесноком, затем заливают огурцы. Получается и закуска, и основа для борща зимой. Огурцы берут плотные, некрупные, а банки стерилизуют, иначе заготовка забродит.

На порцию (622 г)

161

Белки5,3 г · 13% ккал

Жиры0,9 г · 5% ккал

Углеводы32,2 г · 81% ккал

8% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 26 ккал · Б 0,8 · Ж 0,1 · У 5,2 г

BКлетчатка 4,8 г · Сахар 25,6 г · Соль 6,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 966 ккал · порция 161 ккал — 8% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Огурцы замочите на 2 часа и уложите в стерильные банки с чесноком и укропом.

  2. Шаг 2. Помидоры пробейте блендером, вскипятите с сахаром и солью и варите 10 минут.

  3. Шаг 3. Влейте уксус и залейте огурцы горячим томатом.

  4. Шаг 4. Стерилизуйте литровые банки 15 минут и закатайте.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Огурцы в томатной заливке»?

В одной порции (около 622 г) — 161 ккал: белки 5,3 г, жиры 0,9 г, углеводы 32,2 г. В 100 г готового блюда — 26 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 161 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Огурцы в томатной заливке: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok