Огурцы с горчицей и чесноком нарезка Нежинский

Огурцы с горчицей и чесноком нарезка Нежинский

⏱ 70 минЛегко8 порцийДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Нежинский салат: огурцы кружками с луком в масляно-уксусной заливке — советская классика.

Нежинский салат в Беларуси узнают по кружкам огурцов с луком в масляно-уксусной заливке. Огурцы лучше брать грунтовые, с дачи, и резать тонко, чтобы они успели пропитаться. Заливку делают с горчицей и сахаром, а перед подачей дают постоять в холодильнике хотя бы час.

На порцию (443 г)

289

Белки4,1 г · 6% ккал

Жиры19,7 г · 62% ккал

Углеводы22,8 г · 32% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 65 ккал · Б 0,9 · Ж 4,4 · У 5,1 г

BКлетчатка 3,3 г · Сахар 16,6 г · Соль 5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

8 порций — 2312 ккал · порция 289 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Огурцы нарежьте кружками 5 мм, лук — тонкими полукольцами.

  2. Шаг 2. Смешайте с солью, сахаром и горчичными зёрнами, оставьте на 30 минут.

  3. Шаг 3. Влейте масло и уксус, доведите до кипения и варите 5 минут до смены цвета огурцов.

  4. Шаг 4. Разложите по стерильным банкам и закатайте.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Огурцы с горчицей и чесноком нарезка Нежинский»?

В одной порции (около 443 г) — 289 ккал: белки 4,1 г, жиры 19,7 г, углеводы 22,8 г. В 100 г готового блюда — 65 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 70 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 289 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Огурцы с горчицей и чесноком нарезка Нежинский: рецепт с фото и КБЖУ