Огурцы маринованные с морковью

Огурцы маринованные с морковью

⏱ 50 минЛегко6 порцийДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Морковные кружочки делают маринад слаще, а банку — ярче.

В Беларуси огурцы с морковью маринуют в банках на зиму, часто с зонтиками укропа и листом хрена. Морковь режут кружочками и кладут на дно, она отдаёт сладость и делает рассол мягче. Огурцы берут небольшие, с дачи, и заливают горячим рассолом дважды. Хранят в погребе или кладовке.

На порцию (659 г)

111

Белки3,5 г · 13% ккал

Жиры0,4 г · 3% ккал

Углеводы22,1 г · 83% ккал

6% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 17 ккал · Б 0,5 · Ж 0,1 · У 3,3 г

CКлетчатка 2,8 г · Сахар 17,3 г · Соль 8,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 666 ккал · порция 111 ккал — 6% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Огурцы замочите на 3 часа, морковь нарежьте кружками.

  2. Шаг 2. Уложите огурцы в банки, перекладывая морковью, зеленью и чесноком.

  3. Шаг 3. Залейте банки кипятком, накройте крышками и оставьте на 15 минут; слейте воду.

  4. Шаг 4. Слейте воду, вскипятите с солью и сахаром, влейте уксус в банки, залейте маринадом и закатайте.

Сжечь эту порцию

≈ 15 мин активности — например, «Растяжка перед сном: 15 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаРастяжка перед сном: 15 минут15 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Огурцы маринованные с морковью»?

В одной порции (около 659 г) — 111 ккал: белки 3,5 г, жиры 0,4 г, углеводы 22,1 г. В 100 г готового блюда — 17 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 111 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Все обеды →