Огурцы маринованные с луком

⏱ 50 минЛегко6 порцийДля заготовок Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Луковые кольца в банке маринуются вместе с огурцами и становятся отдельной закуской.

Огурцы с луковыми кольцами маринуют в одной банке — лук становится отдельной закуской. В Беларуси для этого берут молодые огурцы с огорода и укроп со зонтиками. Хранят в холодильнике, подают к картошке и мясу.

На порцию (675 г)

Белки3,7 г · 13% ккал

Жиры0,5 г · 4% ккал

Углеводы23,8 г · 83% ккал

6% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 18 ккал · Б 0,6 · Ж 0,1 · У 3,5 г

CКлетчатка 2,7 г · Сахар 17,8 г · Соль 8,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Огурцы2000 г2 кг
Вода1500 г1,5 л
Соль50 г2 ст. л.
Сахар60 г3 ст. л.
Уксус столовый 9%90 г90 мл
Чеснок20 г4 зубчика
Укроп30 г2–3 зонтика
Лук репчатый300 г3 шт
Лавровый лист1 г2 шт

6 порций — 714 ккал · порция 119 ккал — 6% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Огурцы замочите на 3 часа, лук нарежьте толстыми кольцами.
Шаг 2. Уложите в стерильные банки огурцы вперемешку с луком, зеленью и чесноком.
Шаг 3. Залейте банки кипятком, накройте крышками и оставьте на 15 минут; слейте воду.
Шаг 4. Слейте воду, вскипятите с солью и сахаром, влейте уксус в банки и залейте маринадом. Закатайте.

Сжечь эту порцию

≈ 15 мин активности — например, «Растяжка перед сном: 15 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаРастяжка перед сном: 15 минут15 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Огурцы маринованные с луком»?

В одной порции (около 675 г) — 119 ккал: белки 3,7 г, жиры 0,5 г, углеводы 23,8 г. В 100 г готового блюда — 18 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 119 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.