Огурцы ассорти с кабачками

Огурцы ассорти с кабачками

⏱ 60 минЛегко6 порцийДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Огурцы и кабачки кружками в одной банке — оба хрустят, кабачки ещё и мягче.

В Беларуси ассорти с кабачками закрывают в конце лета, когда огурцы и кабачки с огорода. Кабачки режут кружками и кладут в банку вместе с огурцами. Рассол делают с сахаром и уксусом, добавляют укроп и чеснок.

На порцию (628 г)

124

Белки2,7 г · 9% ккал

Жиры0,6 г · 5% ккал

Углеводы25,8 г · 86% ккал

6% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 20 ккал · Б 0,4 · Ж 0,1 · У 4,1 г

CКлетчатка 2,5 г · Сахар 20,1 г · Соль 8,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 744 ккал · порция 124 ккал — 6% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Огурцы замочите на 2 часа, кабачок нарежьте кружками 1,5 см.

  2. Шаг 2. Уложите в стерильные банки слоями с зеленью и чесноком.

  3. Шаг 3. Залейте банки кипятком, накройте крышками и оставьте на 15 минут; слейте воду.

  4. Шаг 4. Слейте воду, вскипятите с солью и сахаром, влейте уксус в банки, залейте маринадом и закатайте.

Сжечь эту порцию

≈ 20 мин активности — например, «Танцевальная тренировка дома: 20 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТанцевальная тренировка дома: 20 минут20 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Огурцы ассорти с кабачками»?

В одной порции (около 628 г) — 124 ккал: белки 2,7 г, жиры 0,6 г, углеводы 25,8 г. В 100 г готового блюда — 20 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 124 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Огурцы ассорти с кабачками: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok