Обеды на неделю на заморозку контейнеры

⏱ 120 минСредне8 порцийДля заготовок Без глютена Без лактозы Высокобелковое

Пять сбалансированных обедов за один вечер: курица с гречкой и брокколи, тефтели из индейки с рисом и овощами. Достали контейнер утром — к обеду разогрели.

В Беларуси заготовка обедов на неделю экономит время: курица с гречкой и брокколи, тефтели из индейки с рисом и овощами раскладывают по контейнерам и замораживают. Утром достают один контейнер, к обеду он оттаивает и разогревается. Главное — не переваривать крупы, иначе после разморозки они станут кашеобразными.

На порцию (412 г)

Белки48,9 г · 36% ккал

Жиры13,1 г · 22% ккал

Углеводы57,5 г · 42% ккал

27% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 131 ккал · Б 11,9 · Ж 3,2 · У 14 г

AКлетчатка 9,8 г · Сахар 6,3 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Куриное филе800 г800 г
Фарш из индейки600 г600 г
Гречка300 г1,5 стакана
Рис бурый250 г1 стакан
Брокколи500 г1 кочан
Овощная смесь замороженная400 г1 упаковка
Морковь200 г2 шт
Лук репчатый150 г2 шт
Томатная паста60 г2 ст. л.
Масло оливковое20 г1 ст. л.
Соль10 г2 ч. л.
Паприка молотая5 г1 ч. л.

8 порций — 4328 ккал · порция 541 ккал — 27% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отварите гречку (15 минут) и бурый рис (30–35 минут) в разных кастрюлях, слейте лишнюю воду и остудите крупу на противне.
Шаг 2. Куриное филе нарежьте кубиками, посыпьте паприкой и солью, обжарьте на сковороде с половиной масла 7–8 минут.
Шаг 3. Фарш индейки смешайте с половиной тёртой моркови, мелко рубленным луком и солью, скатайте тефтели по 30 г.
Шаг 4. Оставшиеся лук и морковь припустите 5 минут, добавьте томатную пасту и 300 мл воды, выложите тефтели и тушите под крышкой 20 минут.
Шаг 5. Брокколи разберите на соцветия и бланшируйте 3 минуты, овощную смесь прогрейте на сковороде 5 минут без масла.
Шаг 6. Разложите по контейнерам: гречка + курица + брокколи и рис + тефтели с соусом + овощи. Полностью остудите, закройте и заморозьте.
Шаг 7. Храните до 2 месяцев. Разогревайте в микроволновке 4–5 минут на полной мощности, перемешав на середине.

Сжечь эту порцию

≈ 75 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Обеды на неделю на заморозку контейнеры»?

В одной порции (около 412 г) — 541 ккал: белки 48,9 г, жиры 13,1 г, углеводы 57,5 г. В 100 г готового блюда — 131 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 120 минут, 7 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 541 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →