Нототения жареная

⏱ 30 минЛегко3 порцииБез лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Жирная и нежная нототения просто обжаривается в муке с луком. Масла нужно немного: рыба сама отдаёт жир.

Нототения в Беларуси чаще встречается в замороженном виде, но её легко найти на рынке. Рыба жирная, поэтому масла нужно совсем немного — она готовится в собственном соку. Лук репчатый нарезают крупно и обжаривают вместе с рыбой до золотистого цвета. Подают с отварным картофелем или как самостоятельное блюдо на ужин. Хранят в холодильнике не больше суток, разогревают на сковороде.

На порцию (315 г)

Белки36,7 г · 27% ккал

Жиры38,6 г · 63% ккал

Углеводы13,9 г · 10% ккал

28% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 175 ккал · Б 11,7 · Ж 12,2 · У 4,4 г

BКлетчатка 1,4 г · Сахар 2,2 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Нототения700 г700 г кусков
Мука пшеничная40 г3 ст. л.
Лук репчатый150 г2 шт
Масло подсолнечное рафинированное40 г3 ст. л.
Укроп10 гпучок
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

3 порции — 1653 ккал · порция 551 ккал — 28% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте рыбу кусками 4–5 см, посолите, поперчите и обваляйте в муке.
Шаг 2. Обжарьте на разогретом масле по 5 минут с каждой стороны, переложите на тарелку.
Шаг 3. В той же сковороде обжарьте лук полукольцами 5–6 минут до золотистого цвета.
Шаг 4. Верните рыбу к луку, накройте крышкой и потомите 3 минуты. Посыпьте укропом.

Сжечь эту порцию

≈ 80 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Нототения жареная»?

В одной порции (около 315 г) — 551 ккал: белки 36,7 г, жиры 38,6 г, углеводы 13,9 г. В 100 г готового блюда — 175 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 551 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →