Ньокки по-сорренски с томатами и моцареллой

Ньокки по-сорренски с томатами и моцареллой

⏱ 35 минЛегко4 порцииВегетарианское

Ньокки по-сорренски: запечённые в томатном соусе с базиликом и тянущейся моцареллой.

В Беларуси ньокки по-сорренски часто готовят из покупных, а пассату заменяют домашним томатным соком с огорода. Моцареллу берут местную, она плавится мягко и не тянется слишком сильно. Запекают в чугунной сковороде и подают прямо в ней, посыпав базиликом.

На порцию (407 г)

608

Белки25,8 г · 17% ккал

Жиры21,8 г · 33% ккал

Углеводы75,8 г · 50% ккал

30% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 149 ккал · Б 6,3 · Ж 5,4 · У 18,6 г

CКлетчатка 5 г · Сахар 7,7 г · Соль 3,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 2432 ккал · порция 608 ккал — 30% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Обжарьте чеснок в масле 1 минуту, влейте пассату, посолите и варите 10 минут, добавьте базилик.

  2. Шаг 2. Отварите ньокки до всплытия, откиньте.

  3. Шаг 3. Смешайте ньокки с соусом, переложите в форму, разложите кусочки моцареллы и посыпьте пармезаном.

  4. Шаг 4. Запекайте 12–15 минут при 220 °C до пузырящегося сыра.

Сжечь эту порцию

≈ 85 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Ньокки по-сорренски с томатами и моцареллой»?

В одной порции (около 407 г) — 608 ккал: белки 25,8 г, жиры 21,8 г, углеводы 75,8 г. В 100 г готового блюда — 149 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (608 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Ньокки по-сорренски с томатами и моцареллой: рецепт с фото и КБЖУ