Намазка из печёной тыквы с чесноком

⏱ 45 минЛегко4 порцииДля заготовок Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Запечённая тыква с чесноком, кунжутной пастой и лимоном — сладковатая веганская намазка.

На белорусских огородах тыква дозревает к сентябрю, и намазка становится частым гостем на дачном столе. Запекать её лучше крупными ломтями, чтобы мякоть карамелизовалась, а не расползлась. Тахини из местных магазинов иногда горчит — тогда её заменяют молотыми подсолнечными семечками с маслом.

На порцию (148 г)

Белки3,9 г · 11% ккал

Жиры9,8 г · 61% ккал

Углеводы10,4 г · 29% ккал

7% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 95 ккал · Б 2,6 · Ж 6,6 · У 7,1 г

AКлетчатка 1,6 г · Сахар 3,7 г · Соль 0,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Тыква500 г500 г
Чеснок12 г3 зубчика
Тахини30 г1,5 ст. л.
Масло оливковое15 г1 ст. л.
Сок лимона15 г1 ст. л.
Зира1 гщепотка
Соль3 гпо вкусу
Тыквенные семечки15 г1 ст. л.

4 порции — 560 ккал · порция 140 ккал — 7% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте тыкву кубиками, смешайте с маслом и зубчиками чеснока в кожуре.
Шаг 2. Запекайте 30–35 минут при 200 °C до мягкости.
Шаг 3. Выдавите чеснок из кожуры и пробейте с тыквой, тахини, лимонным соком, зирой и солью.
Шаг 4. Посыпьте семечками перед подачей.

Сжечь эту порцию

≈ 20 мин активности — например, «Танцевальная тренировка дома: 20 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТанцевальная тренировка дома: 20 минут20 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Намазка из печёной тыквы с чесноком»?

В одной порции (около 148 г) — 140 ккал: белки 3,9 г, жиры 9,8 г, углеводы 10,4 г. В 100 г готового блюда — 95 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 140 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →