Наггетсы из тофу

⏱ 40 минЛегко4 порцииДля заготовок Вегетарианское Веганское Без лактозы

Веганские наггетсы из размятого тофу с луком и травами, в панировке из сухарей, запечённые в духовке.

В Беларуси тофу продаётся в крупных городах, и из него делают веганские наггетсы, разминая вилкой с луком и травами. Пищевые дрожжи придают сырный вкус, а панировка из сухарей делает корочку хрустящей. Запекают в духовке на пергаменте, переворачивая в середине, чтобы подрумянились с двух сторон.

На порцию (164 г)

Белки18,2 г · 26% ккал

Жиры11,8 г · 37% ккал

Углеводы26,5 г · 37% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 171 ккал · Б 11,1 · Ж 7,2 · У 16,2 г

AКлетчатка 3 г · Сахар 2,5 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Тофу400 г1 брусок
Лук сушёный3 г1 ч. л.
Чеснок сушёный2 г½ ч. л.
Пищевые дрожжи (хлопья)10 г2 ст. л.
Мука пшеничная40 г3 ст. л.
Сухари панировочные80 г⅔ стакана
Молоко соевое100 г⅓ стакана
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Соль5 г1 ч. л.

4 порции — 1124 ккал · порция 281 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отожмите тофу и разомните вилкой с сушёным луком, чесноком, пищевыми дрожжами, солью и 2 ст. л. муки.
Шаг 2. Сформируйте 16 наггетсов.
Шаг 3. Обваляйте в оставшейся муке, соевом молоке и сухарях.
Шаг 4. Выложите на пергамент, сбрызните маслом и запекайте 20–25 минут при 200 °C до золотистого цвета.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Наггетсы из тофу»?

В одной порции (около 164 г) — 281 ккал: белки 18,2 г, жиры 11,8 г, углеводы 26,5 г. В 100 г готового блюда — 171 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (281 ккал) и сытная за счёт белка (18,2 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →