Мясо по-французски с грибами и сыром в слоёном тесте

Мясо по-французски с грибами и сыром в слоёном тесте

⏱ 70 минСредне6 порцийВысокобелковое

Конвертики из слоёного теста со свининой, грибами и сыром внутри — горячее, которое удобно есть и красиво подавать.

Мясо по-французски в слоёном тесте в Беларуси готовят как праздничное горячее: свинину берут из вырезки или лопатки, грибы — шампиньоны или лесные. Тесто лучше слоёное дрожжевое, оно не рвётся при защипывании конвертиков. Подают горячими, а разогревают в духовке, чтобы тесто снова стало хрустящим.

На порцию (242 г)

548

Белки28 г · 20% ккал

Жиры33,9 г · 56% ккал

Углеводы32,5 г · 24% ккал

27% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 226 ккал · Б 11,6 · Ж 14 · У 13,4 г

DКлетчатка 1,9 г · Сахар 1,8 г · Соль 2,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 3288 ккал · порция 548 ккал — 27% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте вырезку на 6 медальонов, отбейте до 1 см, посолите, поперчите и обжарьте по 1 минуте с каждой стороны.

    Шаг 1: Нарежьте вырезку на 6 медальонов, отбейте до 1 см, посолите, поперчите и обжарьт

  2. Шаг 2. Обжарьте лук с нарезанными грибами 8 минут, посолите.

    Шаг 2: Обжарьте лук с нарезанными грибами 8 минут, посолите.

  3. Шаг 3. Раскатайте тесто, нарежьте на 6 квадратов. На каждый положите мясо, грибы и тёртый сыр.

    Шаг 3: Раскатайте тесто, нарежьте на 6 квадратов. На каждый положите мясо, грибы и тёрт

  4. Шаг 4. Защипните края конвертом, смажьте взбитым яйцом.

    Шаг 4: Защипните края конвертом, смажьте взбитым яйцом.

  5. Шаг 5. Запекайте 25 минут при 200 °C до золотистого цвета.

    Шаг 5: Запекайте 25 минут при 200 °C до золотистого цвета.

Сжечь эту порцию

≈ 80 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Мясо по-французски с грибами и сыром в слоёном тесте»?

В одной порции (около 242 г) — 548 ккал: белки 28 г, жиры 33,9 г, углеводы 32,5 г. В 100 г готового блюда — 226 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 70 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 548 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Мясо по-французски с грибами и сыром в слоёном тесте: рецепт