Мусс из яблок с манкой

Мусс из яблок с манкой

⏱ 30 минЛегко4 порцииДесертВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Воздушный розовый мусс из яблочного отвара с манкой — взбивается как крем.

Такой мусс в белорусских семьях готовят из антоновки или осенней паданки с дачи — она даёт плотный ароматный отвар. Манку заваривают прямо в яблочном отваре, остужают и взбивают до розовой пены. Частая ошибка — взбивать тёплую массу: тогда она осядет и не станет воздушной.

На порцию (253 г)

142

Белки1,9 г · 5% ккал

Жиры0,4 г · 2% ккал

Углеводы33,6 г · 92% ккал

7% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 56 ккал · Б 0,7 · Ж 0,1 · У 13,3 г

BКлетчатка 2,9 г · Сахар 20,5 г · Соль 0 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 568 ккал · порция 142 ккал — 7% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте яблоки и варите в воде 10 минут до мягкости, протрите через сито в отвар.

  2. Шаг 2. Доведите яблочное пюре до кипения с сахаром, всыпьте манку тонкой струйкой.

  3. Шаг 3. Варите, помешивая, 10 минут, добавьте сок лимона.

  4. Шаг 4. Остудите до тёплого и взбивайте миксером 5–7 минут, пока масса не посветлеет и не увеличится вдвое.

  5. Шаг 5. Разлейте по креманкам и охладите 1 час.

Сжечь эту порцию

≈ 20 мин активности — например, «Танцевальная тренировка дома: 20 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТанцевальная тренировка дома: 20 минут20 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Мусс из яблок с манкой»?

В одной порции (около 253 г) — 142 ккал: белки 1,9 г, жиры 0,4 г, углеводы 33,6 г. В 100 г готового блюда — 56 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 142 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →