Моцарелла в панировке жареная

Моцарелла в панировке жареная

⏱ 25 минЛегко3 порцииВегетарианское

Шарики моцареллы в хрустящих сухарях с итальянскими травами и томатным соусом для макания.

В Беларуси моцареллу в панировке чаще готовят на даче или в выходные как закуску к пиву или к семейному ужину. Местная моцарелла из коровьего молока хорошо держит форму, но если она слишком мягкая, подержите шарики полчаса в морозилке перед панировкой. Панко можно заменить обычными сухарями, а томатный соус — домашним кетчупом или аджикой.

На порцию (179 г)

583

Белки24,7 г · 17% ккал

Жиры41,9 г · 65% ккал

Углеводы26,5 г · 18% ккал

29% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 326 ккал · Б 13,8 · Ж 23,4 · У 14,8 г

DКлетчатка 1,6 г · Сахар 3,2 г · Соль 1,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 1749 ккал · порция 583 ккал — 29% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Слейте рассол, обсушите шарики моцареллы полотенцем.

  2. Шаг 2. Смешайте панко с травами. Обваляйте шарики в муке, яйце и панко, повторите яйцо и панко.

  3. Шаг 3. Уберите в морозилку на 10 минут, чтобы сыр не вытек.

  4. Шаг 4. Обжарьте во фритюре при 175 °C 1 минуту до золотистого цвета.

  5. Шаг 5. Подавайте горячими с томатным соусом.

Сжечь эту порцию

≈ 85 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Моцарелла в панировке жареная»?

В одной порции (около 179 г) — 583 ккал: белки 24,7 г, жиры 41,9 г, углеводы 26,5 г. В 100 г готового блюда — 326 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 583 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →
Моцарелла в панировке жареная: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok