Моти с клубникой

Моти с клубникой

⏱ 50 минСложно8 порцийДесертВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Японские моти: тягучее рисовое тесто, а внутри — целая клубника.

В белорусских кухнях рисовую муку для моти легко заменить на клейкую рисовую крупу, перемолотую в кофемолке, а клубнику брать свою, с огорода, в сезон. Тесто должно быть горячим и податливым, иначе оно рвётся при заворачивании ягоды. Хранят моти в холодильнике не больше суток, иначе рис черствеет, а перед подачей дают согреться при комнатной температуре.

На порцию (88 г)

148

Белки1,4 г · 4% ккал

Жиры0,4 г · 2% ккал

Углеводы34 г · 94% ккал

7% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 169 ккал · Б 1,5 · Ж 0,4 · У 38,9 г

CКлетчатка 1,1 г · Сахар 14,7 г · Соль 0 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

8 порций — 1184 ккал · порция 148 ккал — 7% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Обсушите клубнику, обмажьте каждую ягоду тонким слоем густого варенья и уберите в холодильник.

  2. Шаг 2. Смешайте рисовую муку, сахар и воду до гладкости.

  3. Шаг 3. Варите на слабом огне, постоянно перемешивая, 8–10 минут, пока масса не станет густой, тягучей и полупрозрачной.

  4. Шаг 4. Выложите на стол, обсыпанный крахмалом, разделите на 8 частей.

  5. Шаг 5. Расплющьте каждую в лепёшку, заверните клубнику и защипните края.

  6. Шаг 6. Подавайте в течение дня.

Сжечь эту порцию

≈ 20 мин активности — например, «Танцевальная тренировка дома: 20 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТанцевальная тренировка дома: 20 минут20 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Моти с клубникой»?

В одной порции (около 88 г) — 148 ккал: белки 1,4 г, жиры 0,4 г, углеводы 34 г. В 100 г готового блюда — 169 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 6 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 148 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →