Морской язык в масле с лимоном

⏱ 15 минЛегко2 порцииДо 15 минут Без глютена Высокобелковое Мало углеводов

Морской язык, обжаренный в коричневом сливочном масле с лимоном и петрушкой.

Морской язык в Беларуси продаётся в замороженном виде, поэтому его размораживают на нижней полке холодильника. Сливочное масло растапливают до коричневого цвета, затем снимают с огня и добавляют лимон. Миндальная мука помогает рыбе не развалиться.

На порцию (232 г)

Белки26,1 г · 37% ккал

Жиры18,7 г · 60% ккал

Углеводы1,9 г · 3% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 123 ккал · Б 11,3 · Ж 8,1 · У 0,8 г

CКлетчатка 0,8 г · Сахар 0,6 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Морской язык400 г2 филе
Масло сливочное 82.5%30 г30 г
Сок лимона15 г1 ст. л.
Петрушка5 гнесколько веточек
Мука миндальная10 г1 ст. л.
Соль2 гщепотка
Перец чёрный молотый1 гпо вкусу

2 порции — 570 ккал · порция 285 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Обсушите филе, посолите, поперчите и тонко обваляйте в миндальной муке.
Шаг 2. Растопите масло и прогрейте до орехового цвета и аромата, 2 минуты.
Шаг 3. Обжарьте рыбу по 2–3 минуты с каждой стороны.
Шаг 4. Добавьте лимонный сок и петрушку, полейте рыбу маслом из сковороды.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Морской язык в масле с лимоном»?

В одной порции (около 232 г) — 285 ккал: белки 26,1 г, жиры 18,7 г, углеводы 1,9 г. В 100 г готового блюда — 123 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (285 ккал) и сытная за счёт белка (26,1 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.