Морской гребешок севиче

⏱ 25 минЛегко2 порцииБез глютена Без лактозы

Тонкие ломтики гребешка в соке лайма с апельсином, красным луком и кинзой — нежная холодная закуска.

Севиче из гребешка — закуска для особого случая, ведь свежие морские гребешки у нас редки и дороги. Вместо лайма иногда берут лимон, но тогда маринад получается резче, а апельсин смягчает кислоту. Красный лук лучше замариновать отдельно, чтобы он не перебивал нежный вкус моллюска.

На порцию (196 г)

Белки12,9 г · 36% ккал

Жиры5,6 г · 35% ккал

Углеводы10,4 г · 29% ккал

7% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 75 ккал · Б 6,6 · Ж 2,9 · У 5,3 г

CКлетчатка 1,6 г · Сахар 5,3 г · Соль 2,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Морские гребешки200 г8 шт свежих
Сок лайма40 г2 ст. л.
Апельсин100 г½ шт
Лук красный30 г¼ шт
Перец чили3 гнесколько колечек
Кинза5 гпара веточек
Масло оливковое10 г2 ч. л.
Соль4 гпо вкусу

2 порции — 296 ккал · порция 148 ккал — 7% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Используйте гребешки высшей свежести (или предварительно замороженные). Нарежьте каждый на 3 тонких диска.
Шаг 2. Залейте соком лайма и соком половины апельсина, посолите, уберите в холодильник на 15 минут.
Шаг 3. Выложите на тарелку, добавьте тонкий красный лук, чили и дольки апельсина без плёнок.
Шаг 4. Полейте маслом и посыпьте кинзой.

Сжечь эту порцию

≈ 20 мин активности — например, «Танцевальная тренировка дома: 20 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТанцевальная тренировка дома: 20 минут20 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Морской гребешок севиче»?

В одной порции (около 196 г) — 148 ккал: белки 12,9 г, жиры 5,6 г, углеводы 10,4 г. В 100 г готового блюда — 75 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 148 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →