Мороженое из ряженки

⏱ 240 минЛегко4 порцииДесерт Вегетарианское Без глютена

Мороженое из ряженки с мёдом — карамельный вкус и мало жира.

Ряженка в Беларуси продаётся почти в каждом магазине, для мороженого берут 4% и добавляют мёд. Массу взбивают и замораживают, перемешивая каждый час, чтобы не было кристаллов льда. Подают как летний десерт на даче или после обеда.

На порцию (150 г)

Белки6,3 г · 15% ккал

Жиры5,1 г · 28% ккал

Углеводы23,2 г · 57% ккал

8% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 113 ккал · Б 4,2 · Ж 3,4 · У 15,5 г

CКлетчатка 0 г · Сахар 23,1 г · Соль 0,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Ряженка 4%500 г2 стакана
Мёд60 г3 ст. л.
Сухое молоко обезжиренное30 г3 ст. л.
Ванильный сахар8 г1 пакетик

4 порции — 672 ккал · порция 168 ккал — 8% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Взбейте ряженку с мёдом, сухим молоком и ванильным сахаром — сухое молоко сделает текстуру плотнее.
Шаг 2. Перелейте в контейнер и заморозьте 3–4 часа, перемешивая вилкой каждые 40 минут.
Шаг 3. Подавайте шариками.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Мороженое из ряженки»?

В одной порции (около 150 г) — 168 ккал: белки 6,3 г, жиры 5,1 г, углеводы 23,2 г. В 100 г готового блюда — 113 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 240 минут, 3 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 168 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →