Мороженое из кефира и черники

Мороженое из кефира и черники

⏱ 240 минЛегко4 порцииДесертВегетарианскоеБез глютена

Черничное мороженое на кефире — кисломолочное, лиловое и очень лёгкое.

В Беларуси такое мороженое чаще всего делают на даче, когда черника пошла волной — в июле её собирают литрами и половину отправляют в морозилку. Кефир берут самый простой, а мёд заменяют на местный липовый или гречишный. Замораживать лучше в широкой форме и перемешивать каждый час, иначе черника осядет на дно и получится ледяной ком.

На порцию (163 г)

123

Белки3,4 г · 12% ккал

Жиры2,7 г · 21% ккал

Углеводы20 г · 68% ккал

6% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 75 ккал · Б 2,1 · Ж 1,6 · У 12,3 г

CКлетчатка 1,6 г · Сахар 18,5 г · Соль 0,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 492 ккал · порция 123 ккал — 6% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Пробейте кефир с черникой и мёдом блендером.

  2. Шаг 2. Разлейте по формочкам для эскимо или в контейнер.

  3. Шаг 3. Заморозьте 4 часа, в контейнере перемешивая каждые 40 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 20 мин активности — например, «Танцевальная тренировка дома: 20 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТанцевальная тренировка дома: 20 минут20 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Мороженое из кефира и черники»?

В одной порции (около 163 г) — 123 ккал: белки 3,4 г, жиры 2,7 г, углеводы 20 г. В 100 г готового блюда — 75 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 240 минут, 3 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 123 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →