Морковный торт

⏱ 100 минСредне12 порцийДесерт Вегетарианское

Влажные пряные коржи с морковью и орехами и крем-чиз — нежный, не приторный.

Морковный торт в Беларуси пекут осенью, когда морковь с огорода сладкая и сочная, и тогда сахара можно класть меньше. Грецкие орехи подсушивают на сухой сковороде, так они ароматнее. Крем-чиз делают из творожного сыра с маслом, но если сыр влажный, его отжимают через марлю.

На порцию (147 г)

Белки7,4 г · 6% ккал

Жиры36,1 г · 61% ккал

Углеводы45,4 г · 34% ккал

27% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 363 ккал · Б 5,1 · Ж 24,6 · У 30,9 г

DКлетчатка 2,1 г · Сахар 28,8 г · Соль 0,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

12 порций

Морковь300 г3 шт
Мука пшеничная250 г1,7 стакана
Сахар тростниковый200 г1 стакан
Яйцо куриное150 г3 шт
Масло подсолнечное рафинированное150 г¾ стакана
Разрыхлитель8 г1,5 ч. л.
Корица молотая4 г1 ч. л.
Мускатный орех1 гщепотка
Грецкие орехи100 г1 стакан
Творожный сыр400 г2 упаковки
Масло сливочное 82.5%80 г⅓ пачки
Сахарная пудра120 г¾ стакана

12 порций — 6396 ккал · порция 533 ккал — 27% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разогрейте духовку до 175 °C. Натрите морковь мелко.
Шаг 2. Взбейте яйца с сахаром и маслом, вмешайте муку, разрыхлитель и специи, затем морковь и рубленые орехи.
Шаг 3. Выпекайте в 2 формах 22 см по 30–35 минут. Остудите.
Шаг 4. Взбейте мягкое масло с пудрой, затем коротко с холодным творожным сыром.
Шаг 5. Соберите торт, промазав коржи кремом, обмажьте верх. Охладите 3 часа.

Сжечь эту порцию

≈ 75 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Морковный торт»?

В одной порции (около 147 г) — 533 ккал: белки 7,4 г, жиры 36,1 г, углеводы 45,4 г. В 100 г готового блюда — 363 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 100 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 533 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →