Морковь маринованная на зиму

Морковь маринованная на зиму

⏱ 50 минЛегко6 порцийДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Морковь кружками или брусочками с чесноком и укропом — хрустящая закуска и добавка в салаты.

В Беларуси морковь на зиму маринуют брусочками или кружками, добавляя чеснок и укроп — получается хрустящая закуска к картофелю. Маринад делают из воды, сахара, соли и уксуса, иногда с растительным маслом, и заливают горячим. Банки хранят в погребе или холодильнике, а открытую морковь едят в течение недели.

На порцию (451 г)

136

Белки3,6 г · 11% ккал

Жиры0,3 г · 2% ккал

Углеводы28,5 г · 87% ккал

7% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 30 ккал · Б 0,8 · Ж 0,1 · У 6,3 г

CКлетчатка 7,2 г · Сахар 21,8 г · Соль 4,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 816 ккал · порция 136 ккал — 7% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Морковь очистите, нарежьте брусочками по высоте банки, бланшируйте 3 минуты.

  2. Шаг 2. Уложите вертикально в стерильные банки с укропом, чесноком и гвоздикой.

  3. Шаг 3. Вскипятите воду с сахаром и солью, влейте уксус, залейте морковь.

  4. Шаг 4. Стерилизуйте пол-литровые банки 15 минут и закатайте.

Сжечь эту порцию

≈ 20 мин активности — например, «Танцевальная тренировка дома: 20 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТанцевальная тренировка дома: 20 минут20 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Морковь маринованная на зиму»?

В одной порции (около 451 г) — 136 ккал: белки 3,6 г, жиры 0,3 г, углеводы 28,5 г. В 100 г готового блюда — 30 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 136 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Все обеды →