Морковь, глазированная мёдом и апельсином

Морковь, глазированная мёдом и апельсином

⏱ 45 минЛегко4 порцииБюджетноВегетарианскоеБез глютена

Целые морковки в блестящей медово-апельсиновой глазури с тимьяном — нарядный гарнир к птице.

Морковь для глазури берут молодую, с рынка или с огорода, пока она сладкая и нежная — старую придётся варить дольше. Мёд подойдёт гречишный или липовый, а апельсин можно заменить соком мандарина, он у нас зимой доступнее. Подают такой гарнир к утке или курице на праздничный стол, иногда и просто к запечённой рыбе.

На порцию (179 г)

122

Белки2,2 г · 7% ккал

Жиры4,3 г · 32% ккал

Углеводы18,1 г · 60% ккал

6% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 68 ккал · Б 1,2 · Ж 2,4 · У 10,1 г

AКлетчатка 4,4 г · Сахар 14,4 г · Соль 1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 488 ккал · порция 122 ккал — 6% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Очистите морковь, крупную разрежьте вдоль пополам.

    Шаг 1: Очистите морковь, крупную разрежьте вдоль пополам.

  2. Шаг 2. Смешайте растопленное масло, мёд, апельсиновый сок и соль.

    Шаг 2: Смешайте растопленное масло, мёд, апельсиновый сок и соль.

  3. Шаг 3. Выложите морковь в форму, полейте глазурью, добавьте тимьян.

    Шаг 3: Выложите морковь в форму, полейте глазурью, добавьте тимьян.

  4. Шаг 4. Запекайте 30–35 минут при 200 °C, дважды перемешав, пока глазурь не загустеет и не покроет морковь блеском.

    Шаг 4: Запекайте 30–35 минут при 200 °C, дважды перемешав, пока глазурь не загустеет и

Сжечь эту порцию

≈ 15 мин активности — например, «Растяжка перед сном: 15 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаРастяжка перед сном: 15 минут15 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Морковь, глазированная мёдом и апельсином»?

В одной порции (около 179 г) — 122 ккал: белки 2,2 г, жиры 4,3 г, углеводы 18,1 г. В 100 г готового блюда — 68 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 122 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Морковь, глазированная мёдом и апельсином: рецепт с фото и КБЖУ