Морепродукты на гриле ассорти

⏱ 35 минЛегко4 порцииБез глютена Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Креветки, кальмары и гребешки на гриле с чесночно-лимонной заправкой — большое блюдо для компании.

В Беларуси такой ассорти часто готовят на даче или у воды, когда хочется праздничного ужина без лишних хлопот. Креветки и гребешки в местных магазинах бывают замороженными, поэтому их заранее размораживают на нижней полке холодильника. Кальмары берут некрупные, чтобы тушки не успели стать резиновыми на решётке.

На порцию (270 г)

Белки42,1 г · 60% ккал

Жиры9,7 г · 31% ккал

Углеводы6,4 г · 9% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 106 ккал · Б 15,6 · Ж 3,6 · У 2,4 г

AКлетчатка 0,2 г · Сахар 0,2 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Креветки400 г16 шт
Кальмар400 г2 тушки
Морские гребешки200 г8 шт
Масло оливковое30 г2 ст. л.
Чеснок15 г3 зубчика
Сок лимона20 г1 ст. л.
Петрушка10 гнесколько веточек
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 1148 ккал · порция 287 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Очистите креветки, кальмары надрежьте сеточкой, гребешки обсушите.
Шаг 2. Смешайте масло, давленый чеснок, лимонный сок, соль и перец, замаринуйте морепродукты на 15 минут.
Шаг 3. Креветки и гребешки нанижите на шпажки.
Шаг 4. Жарьте на раскалённом гриле: кальмары и гребешки по 1,5 минуты, креветки — по 2 минуты с каждой стороны.
Шаг 5. Нарежьте кальмары кольцами, выложите всё на блюдо и посыпьте петрушкой.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Морепродукты на гриле ассорти»?

В одной порции (около 270 г) — 287 ккал: белки 42,1 г, жиры 9,7 г, углеводы 6,4 г. В 100 г готового блюда — 106 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (287 ккал) и сытная за счёт белка (42,1 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.