Мини-бургеры слайдеры в духовке

Маленькие бургеры для компании: котлета из фарша, сыр и соус, собранные целым противнем и запечённые в мягких булочках.

Слайдеры удобно собирать на противне и запекать целиком — так делают на даче, когда приезжает компания. Вместо чеддера в белорусских магазинах берут местный полутвёрдый сыр, он плавится не хуже. Булочки лучше брать мягкие, слегка подсушить в духовке перед сборкой.

На порцию (239 г)

Белки30,1 г · 21% ккал

Жиры35,3 г · 55% ккал

Углеводы33,9 г · 24% ккал

29% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 247 ккал · Б 12,6 · Ж 14,8 · У 14,2 г

DКлетчатка 2,1 г · Сахар 6,7 г · Соль 2,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Булочка для бургера360 г12 мини-булочек
Фарш говяжий600 г600 г
Лук репчатый100 г1 шт
Сыр чеддер150 г8 ломтиков
Огурцы маринованные80 г4 шт
Кетчуп40 г2 ст. л.
Горчица20 г1 ст. л.
Майонез40 г2 ст. л.
Масло сливочное 82.5%30 г30 г
Кунжут5 г1 ч. л.
Соль6 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый2 гпо вкусу

6 порций — 3534 ккал · порция 589 ккал — 29% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Распределите фарш с мелко рубленным луком, солью и перцем тонким пластом на противне размером с ваш лист булочек.
Шаг 2. Запекайте 12–15 минут при 200 °C, слейте сок.
Шаг 3. Разрежьте сцепленные булочки целым пластом пополам. Нижнюю часть смажьте майонезом с горчицей, выложите мясной пласт, ломтики сыра, огурцы и кетчуп.
Шаг 4. Накройте верхом, смажьте растопленным маслом и посыпьте кунжутом.
Шаг 5. Запекайте 8–10 минут при 190 °C и разрежьте на отдельные слайдеры.

Сжечь эту порцию

≈ 85 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Мини-бургеры слайдеры в духовке»?

В одной порции (около 239 г) — 589 ккал: белки 30,1 г, жиры 35,3 г, углеводы 33,9 г. В 100 г готового блюда — 247 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 589 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.