Минестроне

Минестроне

⏱ 45 минЛегко7 порцийБюджетноДля заготовокСупВегетарианское

Итальянский овощной суп с фасолью, мелкой пастой и пармезаном: много клетчатки и каждый раз по сезону.

В Беларуси минестроне варят по сезону: летом с кабачком и молодой морковью, зимой из консервированной фасоли и томатов. Мелкую пасту добавляют в самом конце, чтобы не разварилась. Едят с ложкой сметаны или тёртым сыром, особенно в пост.

На порцию (426 г)

150

Белки6,9 г · 19% ккал

Жиры3,9 г · 24% ккал

Углеводы21 г · 57% ккал

8% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 35 ккал · Б 1,6 · Ж 0,9 · У 4,9 г

AКлетчатка 4,8 г · Сахар 5,4 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

7 порций

7 порций — 1050 ккал · порция 150 ккал — 8% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. На масле обжарьте лук, морковь и сельдерей 7 минут.

  2. Шаг 2. Добавьте томаты, воду и базилик, доведите до кипения и варите 10 минут.

  3. Шаг 3. Положите кабачок кубиками, стручковую фасоль и пасту и варите 10 минут.

  4. Шаг 4. Добавьте фасоль, посолите и прогрейте 3 минуты. Подавайте с тёртым пармезаном.

Сжечь эту порцию

≈ 20 мин активности — например, «Танцевальная тренировка дома: 20 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТанцевальная тренировка дома: 20 минут20 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Минестроне»?

В одной порции (около 426 г) — 150 ккал: белки 6,9 г, жиры 3,9 г, углеводы 21 г. В 100 г готового блюда — 35 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 150 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →