Миёккук суп из морской капусты

⏱ 40 минЛегко4 порцииСуп Без лактозы Мало углеводов

Корейский суп из водорослей вакаме с говядиной и кунжутным маслом — традиционно подают в день рождения.

В Беларуси миёккук варят из сушёной морской капусты, которую замачивают на час, а говядину заменяют курицей или свининой. Кунжутное масло добавляют в конце для аромата, а рыбный соус заменяют на соль и немного соевого соуса. Суп получается лёгким и наваристым, его едят на завтрак или в обед с рисом.

На порцию (459 г)

Белки12,9 г · 32% ккал

Жиры11,6 г · 64% ккал

Углеводы1,6 г · 4% ккал

8% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 35 ккал · Б 2,8 · Ж 2,5 · У 0,4 г

AКлетчатка 0,1 г · Сахар 0,2 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Вакамэ20 г20 г сушёных
Говядина250 г250 г
Масло кунжутное15 г1 ст. л.
Чеснок10 г2 зубчика
Соевый соус30 г2 ст. л.
Соус рыбный10 г2 ч. л.
Вода1500 г1,5 л

4 порции — 644 ккал · порция 161 ккал — 8% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Вакаме замочите в холодной воде на 15 минут, отожмите и нарежьте кусочками 3–4 см.
Шаг 2. Говядину нарежьте тонко и обжарьте в кастрюле на кунжутном масле с чесноком 3 минуты.
Шаг 3. Добавьте вакаме и обжаривайте ещё 2 минуты.
Шаг 4. Влейте воду, соевый и рыбный соус, доведите до кипения и варите 25 минут на слабом огне.
Шаг 5. Попробуйте на соль и подавайте с рисом.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Миёккук суп из морской капусты»?

В одной порции (около 459 г) — 161 ккал: белки 12,9 г, жиры 11,6 г, углеводы 1,6 г. В 100 г готового блюда — 35 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 161 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →