Менемен — яйца с томатами и перцем по-турецки

Менемен — яйца с томатами и перцем по-турецки

⏱ 20 минЛегко2 порцииВегетарианскоеБез глютенаБез лактозы

Турецкий менемен: яйца, мягко перемешанные с тушёными томатами, зелёным перцем и луком. Подают со свежим хлебом.

По-белорусски менемен ближе к яечні з памідорамі, которую часто едят на завтрак с чёрным хлебом. Летом берут свои томаты и перец с огорода, зимой — тепличные, но вкус всё равно получается насыщенным. Главное — не пересушить яйца, они должны остаться мягкими.

На порцию (355 г)

287

Белки15,5 г · 22% ккал

Жиры19,5 г · 61% ккал

Углеводы12,4 г · 17% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 81 ккал · Б 4,4 · Ж 5,5 · У 3,5 г

BКлетчатка 3,8 г · Сахар 8,2 г · Соль 1,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 574 ккал · порция 287 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Обжарьте лук и перец в масле 4–5 минут.

  2. Шаг 2. Добавьте натёртые на тёрке помидоры и тушите 6–7 минут до густоты.

  3. Шаг 3. Вбейте яйца, посолите и мягко перемешайте, готовьте 2–3 минуты, пока яйца не схватятся кремово.

  4. Шаг 4. Посыпьте красным перцем и петрушкой.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Менемен — яйца с томатами и перцем по-турецки»?

В одной порции (около 355 г) — 287 ккал: белки 15,5 г, жиры 19,5 г, углеводы 12,4 г. В 100 г готового блюда — 81 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (287 ккал) и сытная за счёт белка (15,5 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →
Менемен — яйца с томатами и перцем по-турецки: рецепт с фото и КБЖУ