Майонез ПП из творога

⏱ 10 минЛегко3 порцииДо 15 минут Вегетарианское Без глютена Мало углеводов

Соус-майонез на мягком твороге с горчицей и лимоном — для белковых салатов и бутербродов.

Домашний соус на твороге у нас часто делают из белорусского творога 2% — он мягкий и не крупитчатый. Если масса густовата, разбавляют ложкой кефира или молока. Горчицу лучше брать не слишком острую, чтобы соус не перебивал салат.

На порцию (97 г)

Белки13,9 г · 52% ккал

Жиры4,1 г · 35% ккал

Углеводы3,4 г · 13% ккал

5% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 108 ккал · Б 14,3 · Ж 4,2 · У 3,5 г

AКлетчатка 0,1 г · Сахар 3,2 г · Соль 0,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Творог 2%200 г1 пачка
Молоко 1.5%50 г3 ст. л.
Горчица10 г1 ч. л.
Сок лимона10 г2 ч. л.
Яичный желток20 г1 шт
Соль2 гщепотка

3 порции — 318 ккал · порция 106 ккал — 5% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Сложите творог, желток, горчицу, лимонный сок и соль в чашу блендера.
Шаг 2. Пробейте 1–2 минуты, постепенно добавляя молоко, до идеально гладкой кремовой текстуры.
Шаг 3. Охладите 30 минут — соус загустеет. Храните до 3 дней.

Сжечь эту порцию

≈ 15 мин активности — например, «Растяжка перед сном: 15 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаРастяжка перед сном: 15 минут15 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Майонез ПП из творога»?

В одной порции (около 97 г) — 106 ккал: белки 13,9 г, жиры 4,1 г, углеводы 3,4 г. В 100 г готового блюда — 108 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 10 минут, 3 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 106 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.