Майонез из кешью

Майонез из кешью

⏱ 15 минЛегко8 порцийВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Густой веганский майонез из замоченных кешью с лимоном и горчицей — сливочный и без масла в больших количествах.

Кешью для веганского майонеза замачивают на ночь, затем взбивают с водой, лимоном и горчицей. В Беларуси орехи можно найти на рынке или в отделах здорового питания. Такой соус подходит к салатам, картофелю и даже как заправка для постных блюд.

На порцию (42 г)

130

Белки3,6 г · 11% ккал

Жиры10,9 г · 73% ккал

Углеводы5,4 г · 16% ккал

7% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 308 ккал · Б 8,5 · Ж 25,9 · У 12,9 г

DКлетчатка 0,7 г · Сахар 1,2 г · Соль 0,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

8 порций — 1040 ккал · порция 130 ккал — 7% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Залейте кешью кипятком на 15 минут (или холодной водой на 4 часа), слейте воду.

  2. Шаг 2. Сложите орехи в блендер с водой, лимонным соком, горчицей, чесноком и солью.

  3. Шаг 3. Пробейте на максимальной мощности 2–3 минуты до идеальной гладкости, в конце влейте масло.

  4. Шаг 4. Охладите — майонез загустеет. Храните до 5 дней.

Сжечь эту порцию

≈ 20 мин активности — например, «Танцевальная тренировка дома: 20 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТанцевальная тренировка дома: 20 минут20 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Майонез из кешью»?

В одной порции (около 42 г) — 130 ккал: белки 3,6 г, жиры 10,9 г, углеводы 5,4 г. В 100 г готового блюда — 308 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 130 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →