Мармелад из ягод на желатине

Мармелад из ягод на желатине

⏱ 20 минЛегко6 порцийДесертДля заготовокВегетарианскоеБез глютенаБез лактозы

Домашний мармелад из ягодного пюре — без красителей, сладкий за счёт мёда.

В Беларуси домашний мармелад варят из лесных ягод — черники, брусники, клюквы, иногда добавляют садовую малину. Мёд берут свой, пасечный, а желатин разводят в воде. Получается упругое желе, которое режут кубиками и подают к чаю.

На порцию (73 г)

65

Белки4,1 г · 26% ккал

Жиры0,2 г · 3% ккал

Углеводы11,2 г · 71% ккал

3% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 89 ккал · Б 5,7 · Ж 0,3 · У 15,5 г

AКлетчатка 1,5 г · Сахар 9,9 г · Соль 0 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 390 ккал · порция 65 ккал — 3% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Замочите желатин в воде на 10 минут.

  2. Шаг 2. Разогрейте ягоды до кипения и пробейте в пюре, протрите через сито.

  3. Шаг 3. Добавьте мёд и желатин в горячее пюре, размешайте до растворения.

  4. Шаг 4. Разлейте в силиконовые формочки и охладите 2 часа.

Сжечь эту порцию

≈ 10 мин активности — например, «Упражнения для шеи и плеч: 10 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаУпражнения для шеи и плеч: 10 минут10 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Мармелад из ягод на желатине»?

В одной порции (около 73 г) — 65 ккал: белки 4,1 г, жиры 0,2 г, углеводы 11,2 г. В 100 г готового блюда — 89 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 65 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →
Мармелад из ягод на желатине: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok