Маринад для крылышек барбекю

⏱ 120 минЛегко4 порцииБез лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Сладко-дымный маринад барбекю для куриных крылышек: кетчуп, мёд, копчёная паприка и вустерширский соус.

На даче под Минском крылышки чаще жарят на решётке или в мангале, а маринад замешивают прямо в миске: кетчуп, мёд, соевый соус, чеснок и копчёная паприка. Вустерширский соус можно заменить на белорусский томатный с щепоткой сахара и каплей уксуса. Держат крылья в маринаде не меньше двух часов, лучше на холоде, чтобы мёд не подгорел при жарке.

На порцию (294 г)

Белки49,2 г · 38% ккал

Жиры30,7 г · 53% ккал

Углеводы12,9 г · 10% ккал

26% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 178 ккал · Б 16,8 · Ж 10,5 · У 4,4 г

BКлетчатка 0,5 г · Сахар 10,6 г · Соль 2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриные крылья1000 г12 шт
Кетчуп80 г4 ст. л.
Мёд30 г1½ ст. л.
Соевый соус30 г2 ст. л.
Соус вустерширский10 г2 ч. л.
Паприка молотая4 г1½ ч. л.
Чеснок10 г2 зубчика
Уксус яблочный10 г2 ч. л.

4 порции — 2092 ккал · порция 523 ккал — 26% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Крылья разрежьте по суставам, кончики удалите.
Шаг 2. Смешайте кетчуп, мёд, соевый и вустерширский соусы, паприку, давленый чеснок и уксус.
Шаг 3. Половиной маринада обмажьте крылья и уберите в холодильник на 1 час.
Шаг 4. Запекайте на решётке 35–40 минут при 200 °C, за 10 минут до конца смажьте оставшимся соусом.

Сжечь эту порцию

≈ 75 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Маринад для крылышек барбекю»?

В одной порции (около 294 г) — 523 ккал: белки 49,2 г, жиры 30,7 г, углеводы 12,9 г. В 100 г готового блюда — 178 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 120 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 523 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →