Манты с курицей

Манты с рубленым куриным бедром и большим количеством лука — более лёгкий и нежный вариант.

В Беларуси манты с курицей встречаются реже, чем с картошкой, но ценятся за нежность. В фарш добавляют много лука и немного сливочного масла, чтобы начинка осталась сочной. Готовят на пару в мантоварке или кастрюле с решёткой.

На порцию (347 г)

Белки34,4 г · 25% ккал

Жиры15,7 г · 25% ккал

Углеводы69,4 г · 50% ккал

28% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 163 ккал · Б 9,9 · Ж 4,5 · У 20 г

CКлетчатка 3,9 г · Сахар 3,5 г · Соль 2,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Мука пшеничная450 г3 стакана
Вода230 г230 мл
Куриное бедро без кожи600 г600 г
Лук репчатый300 г3 шт
Масло сливочное 82.5%40 г40 г
Зира2 г0,5 ч. л.
Соль11 г2 ч. л.
Перец чёрный молотый2 г0,5 ч. л.
Сметана 15%100 гдля подачи

5 порций — 2820 ккал · порция 564 ккал — 28% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Замесите тесто из муки, воды и соли, оставьте на 30 минут.
Шаг 2. Нарубите курицу ножом мелким кубиком, лук нарежьте так же, смешайте со специями, добавьте мелко нарезанное холодное масло.
Шаг 3. Раскатайте тесто, нарежьте квадраты, наполните и слепите манты.
Шаг 4. Готовьте в смазанной мантоварке 35 минут, подавайте со сметаной.

Сжечь эту порцию

≈ 80 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Манты с курицей»?

В одной порции (около 347 г) — 564 ккал: белки 34,4 г, жиры 15,7 г, углеводы 69,4 г. В 100 г готового блюда — 163 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 564 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.