Манты на заморозку

⏱ 150 минСложно10 порцийДля заготовок Без лактозы

Узбекские манты с бараниной и луком — заморозьте и готовьте на пару по 45 минут.

В Беларуси манты часто лепят большими партиями и замораживают на зиму, используя баранину или свинину. Лук репчатый берите сочный, его должно быть не меньше, чем мяса. Замораживайте на доске, а потом ссыпайте в пакет, готовьте на пару 45 минут, не размораживая.

На порцию (256 г)

Белки24,4 г · 19% ккал

Жиры24,9 г · 44% ккал

Углеводы47,5 г · 37% ккал

26% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 202 ккал · Б 9,5 · Ж 9,7 · У 18,6 г

CКлетчатка 2,9 г · Сахар 2,7 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

Мука пшеничная600 г600 г
Вода280 г280 мл
Яйцо куриное55 г1 шт
Соль15 г2 ч. л.
Фарш бараний1000 г1 кг
Лук репчатый600 г4 шт
Зира3 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый3 г1 ч. л.

10 порций — 5180 ккал · порция 518 ккал — 26% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Замесите крутое тесто из муки, воды, яйца и соли, оставьте на 30 минут.
Шаг 2. Лук мелко нарежьте, смешайте с фаршем, зирой, перцем и солью.
Шаг 3. Раскатайте тесто тонко, нарежьте квадратами 10×10 см.
Шаг 4. Положите столовую ложку начинки, соедините противоположные углы и защипните края.
Шаг 5. Заморозьте на подносе, присыпанном мукой, и пересыпьте в пакеты.
Шаг 6. Готовьте замороженными в мантоварке 45–50 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 75 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Манты на заморозку»?

В одной порции (около 256 г) — 518 ккал: белки 24,4 г, жиры 24,9 г, углеводы 47,5 г. В 100 г готового блюда — 202 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 150 минут, 6 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 518 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.